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2021年7月30日

粮食不安全问题依然严重,华盛顿对援助的需求也急剧上升

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食物银行场景

在应对新型冠状病毒肺炎大流行期间,华盛顿空军和陆军国民警卫队成员正在支持全州各地的粮食银行.约瑟夫Siem和el / U.S. 国民警卫队

华盛顿居民的粮食不安全程度继续大幅上升,从新型冠状病毒肺炎大流行前的10%上升到27%, 根据 最新的皇冠hg0086手机版和华盛顿州立大学 国家粮食不安全和粮食援助研究.

研究小组还发现,对食品援助的需求持续上升. 在新型冠状病毒肺炎之前,约29%的受访者表示使用了粮食援助. 在调查的第一波, food assistance use increased to 33% of respondents; by wave 2, 42%的样本报告了食品援助的使用情况.

研究更新:

特殊的研究简要: 2020-2021年华盛顿州家庭的粮食安全和粮食援助使用障碍

主要结论: 1. 脆弱社区的粮食安全最低. 2. 在有儿童的家庭和BIPOC受访者中,食品援助使用量最高. 3. 据报道,粮食质量和运送/提货时间是粮食援助的主要障碍.

 

皇冠hg0086手机版的研究人员表示,这些数字意味着华盛顿的一些人正在挨饿,更多的人没有稳定的健康饮食,或者他们的家人习惯为自己制作的食物.

“各机构正在尽其所能, 但对于边缘化和经济不安全的家庭来说,这是非常困难的时期,” 詹妮弗·欧登, 调查队的队长之一, 皇冠hg0086手机版食品系统主任和皇冠hg0086手机版公共卫生学院营养科学副教授. “这一流行病继续恶化原有的不平等,暴露出我们社会和经济结构的缺陷. 目前的粮食不安全状况令人担忧, 在新型冠状病毒肺炎开始之前,超过十分之一的华盛顿人面临粮食不安全.”

最新的调查结果是皇冠hg0086手机版和华盛顿州立大学进行的一系列调查的第二波. 第一次华盛顿州粮食安全调查(WAFOOD)于2020年6月18日至7月31日进行, 收到2,来自39个县中的38个县的616份回复. 第二项调查从去年12月开始. 4 - 1月. 在39个县中,38个县收到了3511份回复.

WAFOOD调查的第三波是 目前正在进行. 该调查大约需要15分钟完成,并询问有关您的健康的问题, 粮食获取和经济需求.

“这表明,疫情对经济的影响正在继续加剧, 与之前的衰退相似, 即使在经济企稳之后,粮食安全的改善也可能会延迟,”欧登说. “我们的研究结果正在讲述一个重要的、仍在展开的故事,即我们的社会安全网是如何建立的, 在covid - 19之前就已经在努力满足需求了, 现在面临着更大的需求.”

你可以阅读完整的调查报告 在这里.

“WAFOOD系列调查的继续是必要的,以满足当前的需求,我们可以, 以及倡导公平变革,这显然是, 也许现在比以往任何时候都要多, 需要. 在有孩子的家庭中,粮食不安全和需要方面仍然存在差距, 低收入家庭和BIPOC家庭,”欧登说.

皇冠hg0086手机版的团队包括公共卫生学院的教员和工作人员 Adam Drewnowski简欧登莎拉·科利尔切尔西的玫瑰艾伦Ismach詹姆斯Buszkiewicz 和 以斯帖阮这些都隶属于皇冠hg0086手机版公共卫生营养中心. 华盛顿州立大学的代表是 劳拉•刘易斯和塔科马社区学院的代表是 布林达Sivaramakrishnan他是健康、商业和专业服务教授. 该项目得到了威斯康星大学人口健康倡议和公共卫生学院的支持, 保罗·G. 艾伦家族基金会和其他私人慈善机构.

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更多信息,请联系詹妮弗·欧登 jotten@uw.edu.

 

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